松子沙拉酱

松子沙拉酱的做法
93浏览 / 9收藏

食材用料:

传统板豆腐1/4格
低温烘焙原味松子50g
有机柠檬一颗
玫瑰盐少许

菜谱做法:

  • 松子沙拉酱的做法图解1

    1.12主食材板豆腐、马铃薯(带皮)洗净,松子、柠檬备用

  • 松子沙拉酱的做法图解2

    2.21将板豆腐与马铃薯(带皮)蒸熟。

  • 松子沙拉酱的做法图解3

    3.马铃薯剥皮后,一同与豆腐、50cc的水打成泥状。

  • 松子沙拉酱的做法图解4

    4.选用谷物农庄的原味松子。(如果是选用生松子,建议事先炒熟。)

  • 松子沙拉酱的做法图解5

    5.加入松子,继续搅拌,至肉眼看不出完整松子形状即可。

  • 松子沙拉酱的做法图解6

    6.取些许有机柠檬皮,轻削绿皮部分,不要削到白皮,避免苦味。
    与玫瑰盐些许,简单搅拌即完成。

  • 松子沙拉酱的做法图解7

    7.延伸-- 可以与黄瓜、牛番茄、酪梨等制作全蔬食凯萨沙拉。也可沾面包,取代奶油。

菜谱小贴士:

1、

{准备食材说明}
● 传统板豆腐 --
传统板豆腐的做工繁复,最怕的就是不够卫生,以及大豆来源,这一次我们使用的是大汉的传统板豆腐,份量是以豆腐上的压痕为主,使用1/4格。
●松子--
选用谷物农庄的原味松子。

2、 属于北美品种,颗粒圆润,香气浓厚,回甘度高。

3、 坚果经过德国杜夫莱茵215项无农药检测。

4、 採全程低温烘焙制成,控温完整,避免坚果受热不均或是受到油炸作法,造成养份变质。

下载香哈APP,上传我的美食

与400万哈友畅聊美食!