蔬菜炖猪肉

蔬菜炖猪肉的做法
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食材用料:

橄榄油适量
盐,胡椒粉适量

菜谱做法:

  • 蔬菜炖猪肉的做法图解1

    1.1起新锅,热油炒香蒜末,洋葱,洋菇,再放入红萝卜,红甜椒,番茄,拌炒~

  • 蔬菜炖猪肉的做法图解2

    2.2先将梅花肉用绳绑好,定型~用胡椒粉,盐,腌至1-2小时
    平底锅热油煎至金黄色即可,放旁备用~

  • 蔬菜炖猪肉的做法图解3

    3.接着将蔬菜放入炖锅,再加入煎好的梅花肉,白酒一杯,在加上高汤或开水,淹过菜,煮滚关小伙慢炖即可~

  • 蔬菜炖猪肉的做法图解4

    4.最后再放入切条状的高丽菜,白花椰菜,再慢火炖煮至材料软化,在用盐调味,再放入甜豆仁,煮滚即可关火~

  • 蔬菜炖猪肉的做法图解5

    5.炖煮中间可用竹籤叉入肉内,看肉熟的成度,看个人喜好,将肉熟度调整炖煮~

  • 蔬菜炖猪肉的做法图解6

    6.关火将肉取出放凉,就可切片,配上蔬菜上桌了~

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