黑胡椒牛柳

黑胡椒牛柳的做法
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健康功效:

洋葱:健胃、祛痰、利水
青椒:增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌
奶油:促进生长、发育、增强免疫力、护眼明目

食材用料:

菲力牛肉300克
红甜椒1/2颗
1小匙
少许
太白粉1大匙
粗黑胡椒粉1/2小匙
A1酱1小匙
1/4小匙
1大匙
太白粉1/2小匙

菜谱做法:

  • 黑胡椒牛柳的做法图解1

    1.所有材料洗净,牛肉、洋葱、青椒、红甜椒切条,蒜头切片备用。

  • 2.将作法1的牛肉条加入所有腌料静置15分钟后,放入热油锅中
    过油爆香捞起备用。

  • 3.另热一锅, 加入奶油融化后,以蒜头、洋葱条爆香,再依序放入
    青椒、红甜椒、粗黑胡椒粉拌炒,加入调味料煮开,放入作法2
    的牛肉条拌炒,最后将太白粉水倒入翻炒一下即可。

菜谱小贴士:



牛肉切法以逆纹宽度一致切成条状,口感较佳。

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