洋葱:杀虫
青椒:养肝
奶油:低蛋白质
菲力牛肉 | |
红甜椒 | |
酒 | |
盐 | |
太白粉 | 粗黑胡椒粉 |
A1酱 | |
盐 | |
水 | 太白粉 |
1.所有材料洗净,牛肉、洋葱、青椒、红甜椒切条,蒜头切片备用。
2.将作法1的牛肉条加入所有腌料静置15分钟后,放入热油锅中
过油爆香捞起备用。
3.另热一锅, 加入奶油融化后,以蒜头、洋葱条爆香,再依序放入
青椒、红甜椒、粗黑胡椒粉拌炒,加入调味料煮开,放入作法2
的牛肉条拌炒,最后将太白粉水倒入翻炒一下即可。
牛肉切法以逆纹宽度一致切成条状,口感较佳。