自制手工鲜奶汤圆

自制手工鲜奶汤圆的做法
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健康功效

冰糖:和胃、健脾、润肺止咳

食材用料

鲜奶80ml
3.5碗

自制手工鲜奶汤圆的做法

  • 自制手工鲜奶汤圆的做法图解1

    1.食材

  • 自制手工鲜奶汤圆的做法图解2

    2.大碗中倒入糯米粉(不需过筛),加入65度的牛奶混合成面团。

  • 自制手工鲜奶汤圆的做法图解3

    3.取一小块 2(面团的1/10),以滚水煮至浮起来(俗称粿脆),加入面团揉匀可增加面团黏性。

  • 自制手工鲜奶汤圆的做法图解4

    4.糯米团搓成圆条,再切成小块搓圆。

  • 自制手工鲜奶汤圆的做法图解5

    5.滚水加入冰糖煮至汤圆浮起来即可食用。

  • 自制手工鲜奶汤圆的做法图解6

    6.也可将煮好的汤圆加入红豆汤一起食用。

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