香烤乌鱼子

香烤乌鱼子的做法
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食材用料:

乌鱼子1片

菜谱做法:

  • 1.乌鱼子先以米酒涂抹后,放置1~2分钟,再将乌鱼子置入预热好的烤箱内

  • 2.用摄氏200度烤约3~5分钟,或表面转为金黄色时,即可取出,待凉以后切成薄片。

菜谱小贴士:

1、

备註:

2、解冻后的乌鱼子,将真空袋去除,用清水沖洗表面。

3、料理乌鱼子时毋需剥膜,否则易使鱼子散开或是过熟。

4、切好之乌鱼子薄片,配上蒜白及白萝卜片时,风味更佳且不黏牙。

5、吃剩的乌鱼子,可置于干凈的塑胶袋内,并放入

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