芥菜鲍鱼鲜鸡汤

芥菜鲍鱼鲜鸡汤的做法
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食材用料:

水约1500cc
姜片3~4片

菜谱做法:

  • 芥菜鲍鱼鲜鸡汤的做法图解1

    1.先准备一锅水煮滚后ˊ将鸡肉略为川烫ˊ
    去除血水杂质ˊ然后再用清水沖洗干净备用

  • 芥菜鲍鱼鲜鸡汤的做法图解2

    2.1然后加入约1500cc的水大火煮滚ˊ再改小火慢慢炖煮约30分钟

  • 芥菜鲍鱼鲜鸡汤的做法图解3

    3.2将步骤1处理好的鸡肉和姜片放入适合炖煮的锅里

  • 芥菜鲍鱼鲜鸡汤的做法图解4

    4.12利用炖煮鸡肉的时间ˊ准备好预搭配的材料ˊ鲍鱼片ˊ和芥菜

  • 芥菜鲍鱼鲜鸡汤的做法图解5

    5.21另外准备一锅子ˊ加入酌量的水和少许盐煮滚ˊ将芥菜略为川烫约1分钟备用

  • 芥菜鲍鱼鲜鸡汤的做法图解6

    6.鸡肉约炖煮30分钟后

  • 芥菜鲍鱼鲜鸡汤的做法图解7

    7.再将鲍鱼片和汤汁一起倒入炖锅中

  • 芥菜鲍鱼鲜鸡汤的做法图解8

    8.最后完成前再将处理好的芥菜加入ˊ略滚一下ˊ并加入米酒提味即可

  • 芥菜鲍鱼鲜鸡汤的做法图解9

    9.清爽鲜美的[芥菜鲍鱼鲜鸡汤]就完成啰~~

  • 芥菜鲍鱼鲜鸡汤的做法图解10

    10.芥菜因为多一道川烫手续ˊ解除了苦涩味ˊ
    汤头清甜鲜美ˊ不用再加其他调味ˊ滋味就非常棒哦。
    芥菜喜欢清脆点ˊ就直接摆入用馀温续闷即可ˊ
    喜欢烂一点就略滚一下ˊ根据自己喜好决定喔。
    喜欢的ˊ赶紧试试看。

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