1.把排骨放入密封袋内,用肉鎚或桿面棍把肉打薄,肉筋打断
2.直接把所有的腌料放入密封袋,然后密封好
3.用手搓揉密封袋,使排骨和腌料均匀混合,再放入冰箱冷藏腌一天
4.将腌好的排骨沾上蛋液,再均匀裹上地瓜粉
5.将植物油烧热到170℃,放入排骨炸约3分钟后捞起
6.把油锅温度提高到180℃,将排骨回锅抢酥,炸约1分钟即可起锅
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