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  • 用料:

  • 春鸡  1只
  • 长糯米  1杯
  • 红枣  6粒
  • 松子  5g
  • 米酒  100cc
  • 韩国水蔘人蔘鬚  150g
  • 栗子  6粒
  • 葱花  10g
  • 姜片  10g
  •  2000cc
  •  适量

做法:

  • 1. 将鸡外表及内部洗净,糯米洗净沥干备用
  • 2. 将糯米、人蔘鬚、红及姜片放入鸡腹中,以牙籤缝起
  • 3. 将鸡放入滚水中滚烫约3分钟后洗净
  • 4. 再将全鸡放入2000cc水中,煮滚后转小火,放入松子及米酒,盖锅盖熬煮约90分钟即可