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人蔘糯米鸡的做法
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用料:
春鸡
1只
长糯米
1杯
红枣
6粒
松子
5g
米酒
100cc
韩国水蔘人蔘鬚
150g
栗子
6粒
葱花
10g
姜片
10g
水
2000cc
盐
适量
做法:
1.
将鸡外表及内部洗净,糯米洗净沥干备用
2.
将糯米、人蔘鬚、红及姜片放入鸡腹中,以牙籤缝起
3.
将鸡放入滚水中滚烫约3分钟后洗净
4.
再将全鸡放入2000cc水中,煮滚后转小火,放入松子及米酒,盖锅盖熬煮约90分钟即可