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一口鲜虾三明治的做法
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用料:
统一金立方吐司
1包
鸡蛋
1颗
面包粉
适量
白虾
12支
高丽菜丝
半碗
马铃薯
半颗
Q比将沙拉酱
少许
小贴士:
1。高丽菜要先用盐巴抓出水.拌入沙拉才不会湿湿的。
2油温高于150度快速油炸上色捞起。油温太低面包会吸油
做法:
1.
金立方吐司一包
2.
切成适量大小。中间划一刀不切断
3.
高丽菜切丝抓点盐巴出水备用
马铃薯蒸熟
4.
虾放姜片蒸熟(能锁住甜味.用川烫容易流失).烫好立即冰镇.虾肉才会紧实~Q弹
5.
加入沙拉
6.
拌匀
7.
面包裹上蛋液。沾上面包粉
8.
高温下锅快速油炸上色。捞起吸油
9.
划刀缺口夹入拌好的馅料
10.
完成~迷你一口大小。