蜂蜜蛋糕

蜂蜜蛋糕的做法
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食材用料:

全蛋3颗

菜谱做法:

  • 蜂蜜蛋糕的做法图解1

    1.准备好材料。

  • 蜂蜜蛋糕的做法图解2

    2.1把蛋跟糖隔水加热搅拌,有温度就可以了,不要煮熟了!

  • 蜂蜜蛋糕的做法图解3

    3.2把蜂蜜跟牛奶隔水加热搅拌(加热是为了让蜂蜜可以跟牛奶拌在一起不会沉淀)。

  • 蜂蜜蛋糕的做法图解4

    4.1我是打了约15分钟,像图片这样,有点像美奶滋,但烤起来我觉得还不太够,所以应该可以打25分钟,如果有电动的最好用电动的!我手都快酸死了>"

  • 蜂蜜蛋糕的做法图解5

    5.2然后打发。

  • 蜂蜜蛋糕的做法图解6

    6.加入刚搅拌好的『蜂蜜牛奶』。

  • 蜂蜜蛋糕的做法图解7

    7.再把面粉过筛后分四次加入,不要一进加太勐,会让你刚刚打发的蛋白消泡。

  • 蜂蜜蛋糕的做法图解8

    8.倒入蛋糕模,放入烤盘进烤箱,我用180度烤40分钟左右。

  • 蜂蜜蛋糕的做法图解9

    9.出炉后可以用筷子搓一下,如果没有黏绸物就好了,但是别像妮拔一样往中间搓呀!可以搓旁边!这样比较美嘛!

菜谱小贴士:



蛋糕模内记得舖一下烤盘纸呀!
这样比较好取下来。
然后,这样的量刚好这样一条。
我是觉得不够发!
所以大家可以打发泡一点,烤出来才会棉细 : )

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