用料:
- 可果美番茄锅高汤 1包
- 帕米森起司粉 适量
- 蛤蜊 200g
- 白虾 600g
- 波菜 1把
- 白米 一杯半
- 玉米粉或太白粉 1大匙
- 蒜头 3~5瓣
- 米酒 1大匙
- 盐 1茶匙
做法:
- 1. 将波菜洗净切适当大小烫过后备用、虾子拨壳去肠泥后用[腌料]腌5分钟、蒜头切片。
- 2. 起油锅将蒜片炸香后备用,同锅下虾头煎至虾油出来后再下虾仁,
- 3. 接着倒入白米或熟饭,倒入可果美番茄锅高汤加入适当的水熬煮成炖饭(因为每个人口味不同 所以慢慢加入水试出自己的口味)
- 4. 炖饭熟后加入蛤蜊(煮开),再加入打好的波菜泥汁一起拌均、放上炸好的蒜片及洒上适当的帕米森起司粉即可。
- 5. 非常好上手的一道料理,有个可果美番茄锅高汤省下调味的跟熬煮汤头麻烦~在家也能轻松上菜!