泡椒焢肉

泡椒焢肉的做法
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食材用料:

五花肉或胛心肉一块
泡椒或辣椒少许
蒜头,生姜,辣椒,八角,桂皮,适量
龟甲万甘醇酱油1碗

菜谱做法:

  • 泡椒焢肉的做法图解1

    1.将五花肉或腿肉川烫一下捞出洗净(五花肉比较好吃,我家刚好没有了)

  • 泡椒焢肉的做法图解2

    2.爆香香料

  • 泡椒焢肉的做法图解3

    3.用纱布或滤球装好

  • 泡椒焢肉的做法图解4

    4.肉块放入锅中炒至微焦

  • 泡椒焢肉的做法图解5

    5.加入调味香料和水(味道依水的多少调整)

  • 泡椒焢肉的做法图解6

    6.卤约1小时左右(用快锅约15分),就完成好吃的焢肉了

  • 泡椒焢肉的做法图解7

    7.爆香葱头和泡椒(我食谱中有做法哦)

  • 泡椒焢肉的做法图解8

    8.加入焢肉和汤汁

  • 泡椒焢肉的做法图解9

    9.勾芡放入葱段,就完成啰^^

  • 泡椒焢肉的做法图解10

    10.将汤汁加入四角油豆腐卤,切片后就是卤水豆腐哦(我食谱中有素食做法)

  • 泡椒焢肉的做法图解11

    11.也可在肉卤约40分时直接放入油豆腐和板豆腐^^

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