杯子海绵蛋糕

杯子海绵蛋糕
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食材用料

全蛋 6颗
细砂糖 170克
低筋面粉 150克
香草粉 1~2克
沙拉油 50克

杯子海绵蛋糕的做法

  • 杯子海绵蛋糕的做法图解1

    1.先把面粉根香草粉过筛2次备用

  • 杯子海绵蛋糕的做法图解2

    2.把砂糖跟蛋放入搅拌缸中以高速搅拌,至蛋液体积变大颜色变白有明显纹路后转至中速继续打,至发泡的蛋液用橡皮刮刀拉起时约2~3秒2滴落一次,就可以把过筛好的面粉加入拌均,拌均后再加入牛奶跟沙拉油拌均

  • 杯子海绵蛋糕的做法图解3

    3.把拌好的面煳倒入杯子中大约6~7分满就好,放入烤箱.烤箱温度180度烤约20~25分左右.若表面是蓬松有弹性就是烤熟了

小贴士



蛋糕要放入烤箱前要轻轻敲一下让气泡浮起

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杯子海绵蛋糕的家常做法

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