用料：
- 黑巧克力 100g
- 无盐奶油 50g
- 鲜奶油 50ml
- 室温蛋 2个
- 砂糖 70g
- 低筋面粉 30g
- 可可粉 30g
- 15公分圆型模 1个
做法：
- 1. 模具铺上烘培纸.烤箱170度预热.
- 2. 巧克力切成细块状后和奶油用隔水加热方式让它溶化.
- 3. 室温蛋加上砂糖用电动搅拌器打到白色整个呈现浓绸状.（下面再隔着热水.隔着热水打发）
- 4. 再将溶化的巧克力和鲜奶油倒入步骤③中用低速拌匀就好.
- 5. 在将低筋面粉和可可粉过筛后加入.用塑胶刮刀仔细拌匀.
- 6. 在将巧克力面煳倒入模具中.放入烤箱170度40分钟.烤完后上面撒些糖粉即可.
- 7. 放入冰箱后的口感会更加厚实.