高升排骨的做法

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用料：
【东宝黑猪肉】排骨 300g
青江菜 7~8颗 7~8颗
酒 1大匙
黑醋 2大匙
糖 2~3大匙
酱油 4大匙
水 5大匙
姜 5~6片
葱 2支 2支

小贴士：

因个人口味不同，糖的部分我只用了2大匙，是家人喜欢的甜度。

做法：

1. 排骨和葱洗净，姜切片，酱料备好。
2. 排骨/姜/葱和酱料一起入锅，先大火煮滚再调成小火焖煮，要盖锅盖约40分钟，中间要掀盖拌一拌。
3. 煮一锅水川烫青江菜备用。
4. 摆盘装饰。