蛤蜊:化痰 洋葱:杀虫
1.前置作业:提前3~4小时让蛤蜊吐沙。水锅加盐煮意大利面。洋葱切丁,蒜头切末。
2.冷锅加入橄榄油爆香蒜末后加入洋葱炒软。
3.加2~3匙煮面水和米酒后把蛤蜊平铺在上面煮。(可加锅盖加速蛤蜊煮熟)
4.蛤蜊开口后夹出来等等摆盘
5.加入意大利面拌炒收汁,撒盐调味。
6.夹出盛盘,上桌!
1、2、 蛤蜊数量请依照自己的喜好。3、 我是用小碗装米酒。4、 请提前3~4小时让蛤蜊吐沙。5、 不负责任小食堂负责人口味较重,以上调味请斟酌使用,谢谢大家。
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