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糖渍柳橙的做法
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用料:
台湾柳橙约4~5颗
约600g
原味冰糖
270g
水
150cc
小贴士:
※剩馀的糖水(需稀释)可以拿来泡茶(我喜欢配绿茶、包种茶)
做法:
1.
2.
煮沸一锅清水,将切好的柳丁片下锅煮5分钟捞起沥干。
3.
原味冰糖270g、水150cc用中火煮沸
4.
放入柳丁片小火煮10~15分钟左右(锅里的糖水有点黏稠状就可以)
5.
煮好的柳丁片和糖水放入容器浸泡24小时(容器要记得消毒干净哦!)
6.
浸泡后的柳丁片放入烤箱预热160度后,放入烤10分钟。
7.
接着温度降到110度烤50分钟,烤好凉就可以了。