柴鱼茶泡饭的做法

做法：

• 1. 将所有食材备齐，量好所需分量。白玉萝卜切丁，秋葵切片。
• 2. 将柴鱼花及白玉萝卜定放入锅中熬煮高汤。白米洗净，使用柴鱼高汤代替水炊煮米饭。
• 3. 取1T高汤内柴鱼花，加入适量薄盐酱油，小火炒至柴鱼花入味，饭团内馅备用。
• 4. 将炊熟之白米饭取出，依喜好加入甘松、酱油柴鱼花、葱末。利用保鲜膜将饭团塑型呈球状!
• 5. 将茶叶加入高汤中，浸泡5~10分钟捞起(可用茶包包裹茶叶较方便过滤)。最后加入秋葵片点缀完成高汤!
• 6. 上桌食用前再将柴鱼茶高汤注入盛有饭团的碗中!