法国老面的做法

• 1.将面粉, 酵母粉, 盐倒入盆中混合均匀, 再加入水搅拌均匀成为无粉粒状态的面团

• 2.将面团搓揉至至光滑

• 3.放入盆中, 套上塑胶袋, 放入冰箱, 低温发酵12小时

• 4.若短时间用不完, 可分割小块放冰箱冷冻保存, 需用时取出退冰即可!!