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  • 用料:

  • 法国面粉  250g
  •  175g
  • 速发酵母粉  1/4小匙
  •  1小匙

做法:

  • 1. 将面粉, 酵母粉, 盐倒入盆中混合均匀, 再加入水搅拌均匀成为无粉粒状态的面团
  • 2. 将面团搓揉至至光滑
  • 3. 放入盆中, 套上塑胶袋, 放入冰箱, 低温发酵12小时
  • 4. 若短时间用不完, 可分割小块放冰箱冷冻保存, 需用时取出退冰即可!!