红豆:清热解毒
1.把红豆洗净(好喜欢红豆饱满浑圆的可爱样子)
2.红豆倒进锅中,加入清水(水的高度盖过红豆即可)开大火煮滚
3.煮滚后,加入一碗(250cc)的清水,再煮滚一次
4.把锅内的水倒掉
5.再把红豆加入锅中,倒进红豆量4倍的水,用大火再煮滚,此时可以盖上盖子了
6.等水开了转成小火,煮到喜欢的软度和稠度就可以啰
7.差不多煮到喜欢的软度时,可以加入一些些些盐(就真的是用手指捏一点点),帮助提味。也可以在这个时候随意加入蜂蜜或糖,调味成喜爱的甜度
8.可以加入酸奶,淋上一点蜂蜜,变身另外一道甜点
9.有一回看到日本贝果店把贝果抹上cream cheese(奶油乳酪),然后淋上蜂蜜,摆上红豆泥以后,就一直很想尝试:D cream cheese和蜂蜜与红豆非常的搭配,成为了这天幸福的早餐
1、
2、 不要一开始就加入糖或蜂蜜,等煮到差不多喜欢的软度,再加入可以避免红豆久煮不烂,也可以避免黏锅底呦!
3、 熬煮红豆汤让我想到为目标努力的过程,需要耐心等待,需要时间经营,中途有时真等不及了,焦急怎么就是还没变成心目中期望的样子吶?但只要再坚持再坚持一下,成果一定会很甜美的:D 有时还会有意想不到的结果发生呢!