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法式柠檬酸奶蛋糕的做法
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用料:
无糖无调味酸奶
1杯
糖
2杯
低筋面粉
2杯
蛋
3颗
泡打粉
大约5g
香草粉
适量
橄榄油
0.5匙
柠檬
1颗
奶油
适量
小贴士:
可搭配打发鲜奶油或是自制果酱一起吃,再配一杯热茶就完成了法式风情的下午茶啰。
做法:
1.
烤箱先预热200~220度。
2.
将酸奶倒入钢盆里,再把糖、面粉、泡打粉、香草粉、蛋也全部加入拌匀(要搅拌到没有面粉的颗粒)。
3.
把柠檬皮削下来切细丝加入到面煳里(不要切到白色的部分会苦),再把柠檬汁挤出来加到面煳拌匀。
4.
最后加入0.5匙的橄榄油或是其他植物油拌匀,油的分量不需要多。
5.
烤盘整个涂上奶油以便烤完之后脱模。
6.
倒入面煳至烤盘中,可以稍微敲一敲把气泡给用掉,接着放入烤箱烤30分钟就大功告成。
7.
烤完之后表面会呈现金黄的焦糖色唷~~