火腿起司蛋卷的做法

• 1.把鸡蛋、牛奶、糖、盐、玉米粉、黑胡椒粉放进碗里。

• 2.打均备用。

• 3.把蛋液过筛两次。

• 4.烧热油镬，加入蛋液。煎至蛋皮边缘凝固后，转小火。

• 5.加入火腿片和芝士碎。等到蛋皮成型后，关火，把蛋皮卷起。

• 6.把蛋卷切成几份，上碟。可因个人喜好加上番茄酱或美乃滋，即成。