1.将鸡腿排用腌料腌至少1小时或隔夜。
2.中火热锅,将鸡腿放入,煎至半面熟成,翻面。
3.完全熟成后转大火,将两面再煎出金黄酥皮,即完成。
用平底铁锅煎可以不必放油,不会黏锅,腌料可一起倒入,味道更浓,如果有多的可用来炒时蔬,不必再加调味料。
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