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迷迭香鸡排的做法

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  • 用料：

  • 鸡腿排  1只
  • 迷迭香  少许
  • 初榨橄榄油  2大匙
  • 白葡萄酒  2大匙
  • 柠檬汁  1大匙
  • 盐  少许

小贴士：



用平底铁锅煎可以不必放油，不会黏锅，腌料可一起倒入，味道更浓，如果有多的可用来炒时蔬，不必再加调味料。

做法：

  • 1. 将鸡腿排用腌料腌至少1小时或隔夜。
  • 2. 中火热锅，将鸡腿放入，煎至半面熟成，翻面。
  • 3. 完全熟成后转大火，将两面再煎出金黄酥皮，即完成。