焦糖布丁

焦糖布丁的做法
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健康功效:

牛奶:富含蛋白质

食材用料:

25g
3颗
兰姆酒1茶匙

菜谱做法:

  • 焦糖布丁的做法图解1

    1.焦糖把糖和水先拌匀

  • 焦糖布丁的做法图解2

    2.焦糖用小火煮成焦糖色

  • 焦糖布丁的做法图解3

    3.焦糖趁热倒入布丁杯中,放凉

  • 焦糖布丁的做法图解4

    4.布丁把蛋打散,加入兰姆酒

  • 焦糖布丁的做法图解5

    5.布丁把牛奶煮至90度(边边冒泡泡)后关火,加入糖煮至溶解

  • 焦糖布丁的做法图解6

    6.布丁把蛋液和热牛奶拌匀

  • 焦糖布丁的做法图解7

    7.布丁把布丁液过筛2次

  • 焦糖布丁的做法图解8

    8.布丁小心地倒入布丁杯中

  • 焦糖布丁的做法图解9

    9.以170度隔水烤30分钟

  • 焦糖布丁的做法图解10

    10.用探针刺一下,没有沾黏即完成

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