蒜头地瓜鸡

蒜头地瓜鸡的做法
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食材用料:

去骨土鸡腿一 只
台农 57 号地瓜一条 大
适量
白胡椒粉适量

菜谱做法:

  • 蒜头地瓜鸡的做法图解1

    1.请摊商将土鸡腿去骨切成小块状, 地瓜削皮切成块状. 蒜头去皮成蒜仁, 备约 15-20 瓣.

  • 蒜头地瓜鸡的做法图解2

    2.鸡腿肉放入碗内用蒜仁. 盐. 米酒. 白胡椒粉腌约 20 分钟左右. 待时间到再将地瓜加进, 准备入锅蒸煮.

  • 蒜头地瓜鸡的做法图解3

    3.放入炒锅或电锅内蒸, 水滚后蒸约 15-20 分钟, 待地瓜熟软, 就是一道滋味丰富又简单的料理.

菜谱小贴士:



鸡腿不要蒸煮过久, 蒸约 15-20 分钟口感最佳.

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