蒜泥腱肉

蒜泥腱肉的做法
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食材用料:

猪腱肉4块
嫩姜适量
调味料:淡酱油适量
调味料:香油 糖适量

菜谱做法:

  • 1.猪腱肉洗净去除筋膜,放进滚水中(水淹过肉)

  • 2.水煮到筷子可穿透肉块>起锅,快速用冷开水沖掉杂质

  • 3.所有调味料搅拌均匀

  • 4.嫩姜洗净切丝,肉逆纹切0.5cm厚,即可摆盘食用

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