红烧百菇天贝

红烧百菇天贝的做法
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食材用料:

菇(海鲜菇、袖珍菇...100g
天贝100g
蔬菜(洋葱、青葱少许可不加
红萝卜丝少许
开水半碗
姜、辣椒2-3片

菜谱做法:

  • 1.先将菇类洗净后切或拨成丝装(金针菇则对半)
    红萝卜、洋葱切丝 青葱切段
    姜、辣椒切片

  • 2.天贝切条状,先下锅炒至金黄

  • 3.取锅加一大匙油,下姜片爆香后,下菇类、红萝卜、洋葱、天贝拌炒后。加入酱料和开水,小火闷煮约3-5分钟

  • 红烧百菇天贝的做法图解4

    4.待收汁后,加入青葱段和辣椒;稍作拌炒即可成盘上桌瞜

菜谱小贴士:

1、


2、菇类可以随个人喜好自行变化,建议选用三种左右,口感以及营养较为丰富唷。

3、菇类会出水,所以在加入开水时须斟酌加入,避免水太多无法收汁。

4、酱油因厂牌咸度不同,故调味料自行斟酌

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