绍兴酒红烧蒜头鸡

绍兴酒红烧蒜头鸡的做法
162浏览 / 0收藏

食材用料:

鸡胸肉切块350克
【调味料】酱油适量
【调味料】绍兴酒适量
【调味料】糖适量
【调味料】面粉适量

菜谱做法:

  • 1.把切好的鸡胸肉以面粉平均的沾在表皮

  • 2.热锅后, 放入比平时多一点的油(约多一倍), 将鸡胸肉放下双面煎成金黄色后呈盘备用(不用全熟也没关系)

  • 3.用锅内的油爆香蒜头粒, 再加入鸡胸肉拌炒, 并加入酱油及绍兴酒(酱油每家咸度不同请酌量)及少许水。最后加入糖调味, 以中小火炖煮10-15分钟后即可起锅

菜谱小贴士:



用绍兴酒煮成的鸡肉, 风味和米酒煮成的鸡肉迥然不同。此料理, 也可以用米酒替代。

绍兴酒红烧蒜头鸡相关菜谱

全部
下载香哈APP,上传我的美食

与400万哈友畅聊美食!