地瓜球的做法

• 1.地瓜削皮切块，用电锅蒸熟，温度稍降后～取出压成地瓜泥！

• 2.压成泥后～慢慢的加入番薯粉！然后用万能的双手揉捏揉捏！！
  
  
  
  加粉揉捏到不会沾手为止～若还会沾手～就再加粉～继续揉捏！！

• 3.完成后～桿成长条状

• 4.切成一小段一小段～大约１公分大小

• 5.入油锅炸啦！！要用中小火唷！！火不能太大！不然一下子就耖辉搭了…丢入油锅时～要轻轻搅拌搅拌嘿！！避免地瓜球沾黏～
  约莫炸个２－３分钟～就大约有点半金黄色～就开始压压压！
  先试压一颗～压完有回覆球状就可以继续压其他的了！！

• 6.压完后～把火稍微开大一点～把油逼出来！！就可以捞起锅啦！！
  
  
  
  （不能太久唷！！约五秒～要快点捞起来！！不然一样会耖辉搭）

• 7.地瓜球完成啦！！是不是和夜市一样呢！！想吃多少就吃多少！！！