香煎豆包卷

香煎豆包卷的做法
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食材用料:

湿豆包3个
干香菇丝1/3碗
红萝卜丝1/3碗
榨菜丝1/4
笋丝1/3
面粉煳一小碗
调味料
油膏或素蚝油1大匙
白胡椒粉适量

菜谱做法:

  • 香煎豆包卷的做法图解1

    1.将所有材料(除豆包外)依序炒香→香菇→红萝卜→笋丝→榨菜丝,最后加调味料拌匀盛起,放凉备用

  • 香煎豆包卷的做法图解2

    2.豆包小心展开,将炒好的料包入卷起

  • 香煎豆包卷的做法图解3

    3.调少许面粉加水成面煳→黏封口

  • 香煎豆包卷的做法图解4

    4.要卷扎实些,入锅煎才不会破

  • 香煎豆包卷的做法图解5

    5.用平底锅煎封口要先煎才不会开

  • 香煎豆包卷的做法图解6

    6.煎至金黄色即可捞起

  • 香煎豆包卷的做法图解7

    7.放凉点切才不会碎

菜谱小贴士:



*卷豆皮要卷紧些下锅煎才不会开
*放凉再切才不会碎

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