用料:
- 熟白芝麻 适量
- 韩式泡菜 1小把
- 年糕 1包
- 淬酿日式和风酱油露北海道海带 1小匙
- 蒜头 5~6瓣
- 糖 1大匙
- 高汤罐 半罐
做法:
- 1. 备好材料,蒜头切末、泡菜剪为适当大小、年糕过热水备用。
- 2. 下少许香油爆香蒜后再炒香泡菜,
- 3. 倒入高汤后加一小匙淬酿日式和风酱油露北海道海带,加上1大匙的糖。(因为韩国泡菜会越熬越酸辣!依个人口味加适当的糖)
- 4. 盖上锅盖焖个2分钟至年糕变软,接着翻炒均匀让年糕吸收汤汁,煮至汤汁略收汁止。
- 5. 起锅撒上熟白芝麻,简简单单超级下饭的泡菜炒年糕完成噜!这时来杯小酒!人生的小确幸就是如此简单~喜欢吃肉的亦可加猪肉片或喜爱的肉片一起拌炒,口感层次会更丰富哟!