蚝油双笋肉片的做法

• 1.筊白笋、玉米笋洗净切小块，红萝卜切小片，蒜头切片，肉片以酱油、李锦记旧庄特级蚝油、糖、米酒、太白粉腌料备用。

• 2.筊白笋、玉米笋、红萝卜及肉片川烫备用。

• 3.热锅爆香蒜片，将川烫好的筊白笋、玉米笋、红萝卜拌炒。

• 4.加入些许李锦记旧庄特级蚝油、水。

• 5.放入川烫过的肉片拌炒，斟酌以盐、高鲜味精调味，再用太白粉水勾薄芡即可起锅。