可可粉:补血、护齿、保护骨骼
低筋面粉 | 全蛋 |
糖粉 | |
小苏打粉 | 安佳无盐奶油 |
兰姆酒 | 装饰用糖粉 |
1.低筋面粉、糖粉、无糖可可粉、小苏打粉一起过筛
2.将无盐奶油加入过筛好的粉类中,用手揉成散状
3.加入兰姆酒后分次加入打散的全蛋,以手揉捏均匀
4.将面团用袋子装起来放入冰箱冷藏松弛大约30分钟
5.将面团分割成10g,搓成球状
6.烤箱事先预热至170℃,烤20分钟,将火关掉闷20分钟后取出,放凉后即可食用
制作时可以戴手套以免手黏住不好操作,饼干制作好放到第二天再吃口感会较佳,放凉后须密封储存,以免吃起来会润润的