酱爆杏鲍菇的做法

• 1.杏鲍菇切小段，红辣椒切片，备用。

• 2.热锅，倒入约2大匙油，以小火爆香蒜末，红辣椒片后，放入作法一的杏鲍菇炒匀。

• 3.加入鲜美ㄢ露，水，米酒，以中火炒约一分钟后，加入太白粉水勾芡炒匀，淋入香油即可。