酱爆杏鲍菇

酱爆杏鲍菇的做法
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健康功效:

杏鲍菇:活血化瘀

食材用料:

蒜末20g
葱段30g
红辣椒1根
鲜美露1大匙
1大匙
太白粉水1茶匙

菜谱做法:

  • 酱爆杏鲍菇的做法图解1

    1.杏鲍菇切小段,红辣椒切片,备用。

  • 酱爆杏鲍菇的做法图解2

    2.热锅,倒入约2大匙油,以小火爆香蒜末,红辣椒片后,放入作法一的杏鲍菇炒匀。

  • 酱爆杏鲍菇的做法图解3

    3.加入鲜美ㄢ露,水,米酒,以中火炒约一分钟后,加入太白粉水勾芡炒匀,淋入香油即可。

菜谱小贴士:



有些人会觉得菇类有些味道,如果不喜欢可以事先用米酒水洗过,或是在调味料中加入少许米酒,都可以减少这种味道唷!

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