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  • 用料:

  • 白虾  一斤
  • 蒜末  2大匙
  • 姜末  1/2大匙
  • 葱末  半碗
  • 米酒  少许
  • 白胡椒粉  一茶匙
  •  1/2茶匙
  • 淡酱油  一大匙

做法:

  • 1. 虾子先修饰去除硬鬚,开背去虾肠备用,
  • 2. 热一油锅,虾子过油,看到虾壳变色就可捞起沥油,
  • 3. 取一炒锅热锅,倒少许油爆香蒜末.姜末.,倒入炸过的虾子,加入调味料调味,米酒延锅边呛锅,最后加入葱末拌炒一下就可起锅啰~