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咸酥虾的做法
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用料:
白虾
一斤
蒜末
2大匙
姜末
1/2大匙
葱末
半碗
米酒
少许
白胡椒粉
一茶匙
盐
1/2茶匙
淡酱油
一大匙
做法:
1.
虾子先修饰去除硬鬚,开背去虾肠备用,
2.
热一油锅,虾子过油,看到虾壳变色就可捞起沥油,
3.
取一炒锅热锅,倒少许油爆香蒜末.姜末.,倒入炸过的虾子,加入调味料调味,米酒延锅边呛锅,最后加入葱末拌炒一下就可起锅啰~