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酱烧四季豆丁的做法

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  • 用料:

  • 四季豆  180g
  • 猪绞肉  100g
  • 玉米笋  4根
  • 蒜末  1大匙
  • 辣椒  1只
  • <调味料>  :
  • 酱油  1.5大匙
  • 米酒  1大匙
  •  1茶匙
  • 盐巴  少许
  • 黑胡椒  适量
  • 白胡椒  适量
  • 开水  1大匙
  • 香油  少许

做法:

  • 1. 四季豆洗净后摘除豆筋,切成小段、玉米笋切小段,辣椒去籽和白膜后切成末备用。
  • 2. 起热油锅,放入绞肉煎香后炒散,再加入蒜末爆香。
  • 3. 加入四季豆丁、玉米笋丁翻炒,再加入<调味料>(香油除外)翻炒均匀后,盖锅小火焖煮5~8分钟。
  • 4. 起锅前加入辣椒和香油翻炒一下即完成。