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酱烧四季豆丁的做法
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用料:
四季豆
180g
猪绞肉
100g
玉米笋
4根
蒜末
1大匙
辣椒
1只
<调味料>
:
酱油
1.5大匙
米酒
1大匙
糖
1茶匙
盐巴
少许
黑胡椒
适量
白胡椒
适量
开水
1大匙
香油
少许
做法:
1.
四季豆洗净后摘除豆筋,切成小段、玉米笋切小段,辣椒去籽和白膜后切成末备用。
2.
起热油锅,放入绞肉煎香后炒散,再加入蒜末爆香。
3.
加入四季豆丁、玉米笋丁翻炒,再加入<调味料>(香油除外)翻炒均匀后,盖锅小火焖煮5~8分钟。
4.
起锅前加入辣椒和香油翻炒一下即完成。