脚印饼干

脚印饼干的做法
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健康功效:

奶油:促进生长、发育、增强免疫力、护眼明目

食材用料:

1个
低筋面粉260g

菜谱做法:

  • 脚印饼干的做法图解1

    1.121照材料表中所列分量再打一份面团,只是将低粉改为220g再加上40g的可可粉。低粉与可可粉一起过筛,其馀步骤如原色面团一样,作成可可面团。也是冷藏。

  • 脚印饼干的做法图解2

    2.212奶油、糖先打匀然后分次加入蛋打匀,再拌入过筛的面粉,制作成原色面团。放入塑胶袋中,冷藏30分钟。

  • 脚印饼干的做法图解3

    3.将两个颜色的面团各分为一个110g和4个20g的小面团,这5个为一组,整个配方可分成3组,大概会多出几克,就平均分配一下。

  • 脚印饼干的做法图解4

    4.原色的大、小面团各搓成16公分的圆条状。

  • 脚印饼干的做法图解5

    5.可可的大小面团就撖成长16公分的长方片,宽度要能包住原色的圆条。

  • 脚印饼干的做法图解6

    6.撖这个面片可有个小撇步,用一张保鲜膜放上面圑折起想要的宽度,这样无论怎么撖都在保鲜膜内,长度若过长,只要用撖面棍推回一些就可以了,这样又快又整齐。

  • 脚印饼干的做法图解7

    7.上面那个是直接在桌上撖的,不是很方正,而且黏在桌上,不容易包,所以想到用保鲜膜,这可不是方正许多,又不黏桌。

  • 脚印饼干的做法图解8

    8.全部包好后,大的是脚掌,小的是脚趾,将脚掌略按一下,刷上蛋白或水,再一个个放上脚趾,每放一个都要刷蛋白或水,一个脚掌黏4个脚趾。

  • 脚印饼干的做法图解9

    9.全部做好后放入冷冻,约一、二小时,或隔夜。

  • 脚印饼干的做法图解10

    10.冻硬后切片,这个属于不扩张的饼干,因为没有加泡打粉,所以可以排得稍密一些也没关系。

  • 脚印饼干的做法图解11

    11.°F烤约15-20分钟。出炉后稍微冷却后放在凉架上,完全冷却后就可放入盒中保存了。

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