蜜汁烧排骨

蜜汁烧排骨的做法
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健康功效:

姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
香菜:健胃、透疹、增强免疫力

食材用料:

软骨排骨500g
红心地瓜200g
白芝麻适量
可乐1/2罐

菜谱做法:

  • 1.姜切粗丝。香菜连梗切段。地瓜去皮滚刀切。

  • 蜜汁烧排骨的做法图解2

    2.不用加油直接放排骨下去煎至两面有一点点金黄。(排骨一下就会自己出油。)猪油出来时就可以把姜放进去一起煎。

  • 蜜汁烧排骨的做法图解3

    3.排骨两面有金黄色后,加酱油搅拌两下让排骨都沾到就可熄火(不要太久,酱油易焦)。倒入电锅内锅。取米酒将刚刚锅子中的汤汁混合后一併到入内锅。

  • 蜜汁烧排骨的做法图解4

    4.内锅加入半罐可乐、地瓜放排骨上面。外锅放两杯水,蒸一小时。

  • 蜜汁烧排骨的做法图解5

    5.自电锅取出后,倒入煎锅或炒锅开火收汁。最后撒上白芝麻,香菜梗扮一下,起锅。(我另外留一些香菜梗承盘后再放上面)

菜谱小贴士:



可以选中间有一根骨头的那种排骨吃起来更好吃。

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