绍兴盐焗虾

绍兴盐焗虾的做法
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食材用料:

活虾一斤
蒜头末少许
少许

菜谱做法:

  • 绍兴盐焗虾的做法图解1

    1.12鲜活虾买回来活跳跳~

  • 绍兴盐焗虾的做法图解2

    2.21今夜就让虾醉~~~~倒入绍兴酒把虾醉晕

  • 绍兴盐焗虾的做法图解3

    3.吃健康点就加海盐或岩盐也可以加胡椒粉变胡椒虾~看个人所好

  • 绍兴盐焗虾的做法图解4

    4.把虾挑出后洒上盐跟蒜头

  • 绍兴盐焗虾的做法图解5

    5.盖上锅盖开火煮至虾变红

  • 绍兴盐焗虾的做法图解6

    6.大火将酒收干即完成

  • 绍兴盐焗虾的做法图解7

    7.香喷喷绍兴盐焗虾完成~

菜谱小贴士:



※酒也可用米酒或其它花雕等酒,会有不同风味。
※虾若是煮太久会不易剥壳,一变红就要关火稍闷一下,所以酒 量不宜太多。
※一律用大火快速料理才可保虾的鲜甜。

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