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绍兴盐焗虾
食材用料
活虾 | 盐 |
蒜头末 |
绍兴盐焗虾的做法
![绍兴盐焗虾的做法图解1]()
1.鲜活虾买回来活跳跳~
![绍兴盐焗虾的做法图解2]()
2.今夜就让虾醉~~~~倒入绍兴酒把虾醉晕
![绍兴盐焗虾的做法图解3]()
3.吃健康点就加海盐或岩盐也可以加胡椒粉变胡椒虾~看个人所好
![绍兴盐焗虾的做法图解4]()
4.把虾挑出后洒上盐跟蒜头
![绍兴盐焗虾的做法图解5]()
5.盖上锅盖开火煮至虾变红
![绍兴盐焗虾的做法图解6]()
6.大火将酒收干即完成
![绍兴盐焗虾的做法图解7]()
7.香喷喷绍兴盐焗虾完成~
小贴士
※酒也可用米酒或其它花雕等酒，会有不同风味。
※虾若是煮太久会不易剥壳，一变红就要关火稍闷一下，所以酒 量不宜太多。
※一律用大火快速料理才可保虾的鲜甜。
绍兴盐焗虾的家常做法
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