酸菜炒大肠的做法

• 1.将大肠内外翻过来,用白醋(一碗)抓洗干净,接着用热水川烫约3-5分钟(不要太烂)

• 2.将大肠捞起后沥干,切成小段(约两截手指长)

• 3.辣椒去籽切小段,葱也切成一段一段

• 4.锅子倒入约一茶匙沙拉油热锅,先加入姜丝和葱白爆香,再加入酸菜拌炒接着加入大肠

• 5.锅边淋上酱油.白醋,米酒,煮约5-8分钟

• 6.起锅前加入剩馀的葱段和辣椒拌匀即可上桌