桂圆蛋糕的做法

• 1.奶油放室温下软化,
  桂圆切小块以热水浸泡10分钟

• 2.鸡蛋用搅拌器打至发泡,
  砂糖分2次倒入搅拌至蛋变白变浓稠

• 3.粉类过筛

• 4.将作法2挖一匙至作法1中搅匀,
  再倒回作法2中拌匀

• 5.将粉类及盐分3次倒入作法4中拌匀

• 6.将桂圆及水.牛奶倒入搅匀,
  倒入烤模中

• 7.入烤箱以170度烘烤20分钟即可