懒人煎牛排

懒人煎牛排的做法
602浏览 / 0收藏

健康功效:

牛肉:补脾胃、强筋骨、益气血

食材用料:

盐巴适量
综合香料适量
橄榄油适量

菜谱做法:

  • 1.将牛肉用刀背拍打或是肉槌打一打,让肉质松弛

  • 2.牛肉用些许橄榄油,盐巴,综合香料腌15~20分

  • 3.蒜头切片,用橄榄油炸至金黄,要小心喔!不可炸太久,蒜头易焦!!

  • 4.平底锅大火加热,务必让锅子很热喔!
    用大火把牛肉煎到"恰恰",翻面,再把另一面煎到"恰恰"
    (因为用大火,很快就"恰恰"啰)

  • 5.起锅,将牛肉切成一口大小的块状,此时切下去里面都还生的,不用担心!继续下个步骤!

  • 6.平底锅加热,20秒内把牛肉块四周有血水的地方煎过,然后洒上盐巴并且立刻熄火

  • 7.爱吃生一点的就可以立刻装盘,喜欢熟一点的,利用锅子馀温继续把牛肉煎到自己喜爱的熟度,装盘后洒上炸过的金黄色蒜头片

菜谱小贴士:



喜欢黑胡椒的朋友就洒一点啰!!

懒人煎牛排相关菜谱

全部
下载香哈APP,上传我的美食

与400万哈友畅聊美食!