橙香鸡腿排

橙香鸡腿排的做法
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食材用料:

去骨大鸡腿1支
香吉士1个
泰式甜鸡酱2大匙
水果酒1大匙
橙汁1颗量
柠檬汁少许
白芝麻少许

菜谱做法:

  • 橙香鸡腿排的做法图解1

    1.准备好所需材料ˊ鸡腿肉在肉厚的部位划几刀ˊ让牠容易入味
    (然后腌渍最少20分钟ˊ也可前一天腌渍好备用)

  • 橙香鸡腿排的做法图解2

    2.热锅后ˊ不用放油ˊ直接将鸡皮面放入锅中ˊ
    用中小火干煎并逼出多馀油脂

  • 橙香鸡腿排的做法图解3

    3.煎至鸡皮焦香再翻面ˊ然后一样用中小火慢慢煎熟

  • 橙香鸡腿排的做法图解4

    4.待两面都呈焦香金黄时ˊ加入原本剩下的腌渍调味
    然后用中小火慢慢收汁入味

  • 橙香鸡腿排的做法图解5

    5.最后酱汁完全收干再洒上少许白芝麻即可

  • 橙香鸡腿排的做法图解6

    6.简单用香吉士切片摆盘ˊ再将剩下的取些皮切丝就能美美上桌啰~~

  • 橙香鸡腿排的做法图解7

    7.带点清新果香ˊ酸甜ˊ咸辣.....口感层次非常丰富ˊ
    也相当入味.....夏天来上一道ˊ蛮不错的喔~
    喜欢的不妨试着做做看~^^

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