意大利肉酱

意大利肉酱的做法
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食材用料:

猪绞肉600g
洋葱丁1颗
红萝卜小丁1条
蒜头片5~6瓣
水或高汤少许
月桂叶2~3叶
牛番茄或番茄罐头3颗或1罐
番茄汁或酱1瓶
意大利肉酱罐头1罐
意大利香料适量
黑胡椒粉适量
5L活力原味锅1个

菜谱做法:

  • 1.将牛番茄的表皮轻划上十字,并用热水川烫一下,比较好去皮;若使用罐头番茄则直接切丁。

  • 2.先把蒜头爆香,接着入洋葱炒香软后,加入猪绞肉及红萝卜丁翻炒,然后再放入香料,炒至变色并其香味飘出。

  • 3.将酱汁倒入内锅,并将【作法2及月桂叶】也一同加入内锅,按料理模式《牛肉》。

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