塔香腊肉炒高丽

塔香腊肉炒高丽的做法
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食材用料:

食材︰腊肉1小块
食材︰高丽菜适量
食材︰九层塔1小把
食材︰大蒜3粒
调味料︰盐少许
调味料︰米酒1大匙

菜谱做法:

  • 塔香腊肉炒高丽的做法图解1

    1.腊肉切片,高丽菜手撕小块备用

  • 塔香腊肉炒高丽的做法图解2

    2.九层塔切碎;大蒜拍裂切碎

  • 塔香腊肉炒高丽的做法图解3

    3.少许油煎香腊肉,至微微出油,放入蒜末爆香

  • 4.改大火放入九层塔碎,加少许水&米酒炒出香气

  • 5.放入高丽菜炒熟,加盐调味,起锅。

菜谱小贴士:



♥ 腊肉本身已有咸味,先试味道再加盐。
♥ 腊肉买回,先蒸熟再冷冻保存,质地变硬较好切且耐保存。

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