1.腊肉切片,高丽菜手撕小块备用
2.九层塔切碎;大蒜拍裂切碎
3.少许油煎香腊肉,至微微出油,放入蒜末爆香
4.改大火放入九层塔碎,加少许水&米酒炒出香气
5.放入高丽菜炒熟,加盐调味,起锅。
♥ 腊肉本身已有咸味,先试味道再加盐。♥ 腊肉买回,先蒸熟再冷冻保存,质地变硬较好切且耐保存。
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