蚝油鸡片

蚝油鸡片的做法
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食材用料:

鸡胸肉3~4片
九层塔1把
香菇素蚝油1大匙
乌醋少许
太白粉少许

菜谱做法:

  • 蚝油鸡片的做法图解1

    1.先将鸡胸肉逆纹斜切大约一公分厚片 , 加入酱油 . 米酒 . 太白粉抓腌备用 , 这时将青葱 . 蒜 . 九层塔切末

  • 蚝油鸡片的做法图解2

    2.锅子倒入香油 , 鸡胸肉一片一片放 , 煎到边缘有变白就可翻面

  • 蚝油鸡片的做法图解3

    3.煎到有一点恰恰就好 , 稍微拌炒一下就可准备起锅啰

  • 蚝油鸡片的做法图解4

    4.起锅前加入青葱 . 蒜 . 九层塔末 .香菇素蚝油 . 乌醋拌炒均匀就可起锅

菜谱小贴士:



避免鸡胸肉过老 , 所以最后步骤拌炒均匀后 , 就可以马上起锅啰 !

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