泡椒鲫鱼

泡椒鲫鱼的做法
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健康功效:

鲫鱼:和胃、健脾、活血通络
花椒:温中、止泻、止痛
黄瓜:利水、清热、解毒

食材用料:

泡椒
泡姜
生抽
鸡精

菜谱做法:

  • 泡椒鲫鱼的做法图解1

    1.鲫鱼处理干净,用料酒、适量盐腌几分钟备用。

  • 泡椒鲫鱼的做法图解2

    2.12泡椒是从超市里面买的那种,味道还不错。

  • 泡椒鲫鱼的做法图解3

    3.21泡椒、泡姜、大蒜稍微改下刀备用。

  • 泡椒鲫鱼的做法图解4

    4.锅里倒入食用油,放入鲫鱼小火煎一下。

  • 泡椒鲫鱼的做法图解5

    5.煎成两面焦黄捞起备用。

  • 泡椒鲫鱼的做法图解6

    6.1锅里倒入适量水烧开。

  • 泡椒鲫鱼的做法图解7

    7.2锅里倒油,油可以稍微多一点点,下花椒、泡椒、泡姜、大蒜炒香。

  • 泡椒鲫鱼的做法图解8

    8.放入煎好的鲫鱼中火煮5-6分钟,再放入鸡精即可起锅。

  • 泡椒鲫鱼的做法图解9

    9.黄瓜少许切成粗丝。

  • 泡椒鲫鱼的做法图解10

    10.装盘的鲫鱼可以淋一点生抽(看个人口味而定,我是比较喜欢淋点生抽的味道)。生面均匀铺上切好的黄瓜和大蒜末。

  • 泡椒鲫鱼的做法图解11

    11.锅里烧热油。

  • 泡椒鲫鱼的做法图解12

    12.热油浇在大蒜、黄瓜上面,蒜香味和清香味扑鼻而来。

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