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免烤起司蛋糕
免烤起司蛋糕的做法
![免烤起司蛋糕的做法图解1]()
1.将消化饼干放进干净塑胶袋~用力压碎~越碎越好~
![免烤起司蛋糕的做法图解2]()
2.拌入融化奶油~拌匀
![免烤起司蛋糕的做法图解3]()
3.拌匀之后平铺在模型底压紧(用汤匙就可以了)
![免烤起司蛋糕的做法图解4]()
4.放进冰箱冷藏定型
![免烤起司蛋糕的做法图解5]()
5.奶油乳酪隔水加热软化后加入砂糖拌至无颗粒
![免烤起司蛋糕的做法图解6]()
6.分次加入鲜奶油、牛奶~拌匀至滑顺
![免烤起司蛋糕的做法图解7]()
7.鱼胶片分片泡冰水或冷水~软化后挤干水分~分次加入乳酪煳~
![免烤起司蛋糕的做法图解8]()
8.鱼胶片完全融化后就可以倒入模型~放入冰箱冷藏至定型就大功告成啦!
小贴士
可以在倒入乳酪煳的步骤时，留下一点乳酪煳～拌入可可粉～在上面拉花～^^
在制作过程可以加入抹茶粉或可可粉~这样就会变成抹茶口味或可可口味的起司蛋糕唷~~
吃起来的口感比较像幕斯~因为完全没有面粉跟蛋^^
口味会很浓厚~毕竟成份几乎全是奶油乳酪嘛!
免烤起司蛋糕的家常做法
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