免烤起司蛋糕

免烤起司蛋糕的做法
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健康功效:

牛奶:富含蛋白质

食材用料:

消化饼干80g
融化奶油38g
奶油乳酪cream chees250g
动物性鲜奶油100c.c
鱼胶片3片

菜谱做法:

  • 免烤起司蛋糕的做法图解1

    1.将消化饼干放进干净塑胶袋~用力压碎~越碎越好~

  • 免烤起司蛋糕的做法图解2

    2.拌入融化奶油~拌匀

  • 免烤起司蛋糕的做法图解3

    3.拌匀之后平铺在模型底压紧(用汤匙就可以了)

  • 免烤起司蛋糕的做法图解4

    4.放进冰箱冷藏定型

  • 免烤起司蛋糕的做法图解5

    5.奶油乳酪隔水加热软化后加入砂糖拌至无颗粒

  • 免烤起司蛋糕的做法图解6

    6.分次加入鲜奶油、牛奶~拌匀至滑顺

  • 免烤起司蛋糕的做法图解7

    7.鱼胶片分片泡冰水或冷水~软化后挤干水分~分次加入乳酪煳~

  • 免烤起司蛋糕的做法图解8

    8.鱼胶片完全融化后就可以倒入模型~放入冰箱冷藏至定型就大功告成啦!

菜谱小贴士:



可以在倒入乳酪煳的步骤时,留下一点乳酪煳~拌入可可粉~在上面拉花~^^
在制作过程可以加入抹茶粉或可可粉~这样就会变成抹茶口味或可可口味的起司蛋糕唷~~
吃起来的口感比较像幕斯~因为完全没有面粉跟蛋^^
口味会很浓厚~毕竟成份几乎全是奶油乳酪嘛!

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